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第285章 复刻蟹酿橙!

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的师父。”

她晕晕乎乎地走到门口,走了两步忽然又想起什么,猛地回头。

“对了,师父!”

“还有事吗?”

“我生日宴你可千万别忘记参加了。”

“忘不了。”

“还有,穿我送你的那套西装来,就是我上次给你买的那套,其他衣服不允许穿,里面也不允许藏着穿其他衣服,我到时候会检查的!”

李知白有些遗憾,他还想着以苏粟的家世,来的客人肯定都非富即贵,正好借着生日宴好好宣传一下自己的店,顺便拓展一下高端大怨种客户。

可惜这条路被直接堵死了。

“我知道了,我穿西装。”

“师父你发个誓,必须要狠点的那种,那种不完成会遭报应的。”

李知白举起三根手指头:“我李知白对天发誓,明天绝对穿苏粟送的那套西装去参加生日宴,如有违背,罚我一个月不能宰客,行吧?”

苏粟这才满意地离开了。

阿澈此时也收拾好了东西,闷声道:“老板,我回去准备出摊去了。”

“去吧,路上看着点城管。”

“嗯。”

少年离开后,店里就剩李知白一个人了。

他站起来,活动了一下脖子,走进后厨。

今天除了做百花鸡,他还有一道菜想试试——蟹酿橙。

随后他弯腰打开食材柜最下层,从里面拿出了提前备好的食材。

十几只五花大绑的大闸蟹,青背白肚,金爪黄毛,个个四两以上,全是母蟹。

还有一袋精选的赣南脐橙。

这都是今天让苏粟送过来的食材,就是为了复制沈老的那道招牌菜。

李知白净了手,站到案板前,开始回想沈鹤亭在瑶市做这道菜时的每一个步骤。

“选橙要选皮厚、脐小、沉甸甸的,甜中带酸,光甜可不行,压不住蟹的腥。”

“瓤不能掏太干净,得留点橙汁橙肉,这是这道菜的魂,也不能留多,多了发苦,过犹不及。”

“........”

他一边回忆,一边动手,每一个细节都做到了最精准。

大概半小时后,一道源自于南宋时期的蟹酿橙出锅了。

李知白等它稍微凉了凉,用勺子舀了一口,送进嘴里品了品。

他忽然哈哈笑了起来。

这大概是他获得系统以来,做过的


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