白夏转头看了下墙上的电子菜单:“那再来一份菩提玉斋吧,其他的不用了。”
她直接扫码进行了支付,根本不给李知白继续推销的机会。
“稍等!”
李知白转身进了后厨,开始制作。
青梅不语好做,食材都是现成的。
只是蛋炒饭.......他看了一眼系统冰箱里剩下的食材,发现正好有菩提玉斋的料,这倒是省得他重头做了。
这就是拥有黑科技冰箱的好处,很多半成品可以直接做好放着,不用担心风味变化,变质。
他先调了一杯青梅不语,然后又快速炒了一份奢华版的菩提玉斋。
做好后,他用托盘端着一杯青梅乌龙和菩提玉斋走出来,放在白夏面前。
“青梅不语,菩提玉斋,慢用。”
接着,李知白就回厨房了,因为他还要研究江南百花鸡怎么做呢。
白夏独自坐在冷清的店里,拿起勺子,按照克劳斯先前在视频里演示的做法轻轻搅动了几下。
杯中的液体开始变色。
青色像被风吹散的烟雾一点点融入琥珀色的茶汤,又从浅绿过渡到粉色,再从粉色变成绯红,最后整杯茶饮像红宝石一样通透艳丽。
她看到这神奇的变化,感觉非常不可思议。
作为一个搞了数年食品科学、在实验室里分析过上千种风味化合物的技术总监,她当然知道一些化学变色反应的原理。
例如花青素遇酸变红,遇碱变蓝.....她甚至还知道怎么用分子料理做出视觉效果更夸张的食物。
但没有一种,像眼前这杯青梅乌龙这么神奇。
白夏端起杯子,小小地喝了一口。
青梅的酸最先冲上来,清冽、明亮、开胃。
接着是乌龙的醇香。
醇厚、绵长,把酸味稳稳托住,又赋予它更深的层次。
渐渐地,白夏的脑海中忽然浮现出一幅画面,很久以前的画面。
一个少年蹲在青梅树下,被果子砸得直揉脑袋,她则在树上笑得前仰后合。
想着想着,白夏的眼眶渐渐湿润了,温热的泪珠顺着脸颊滑落。
她放下杯子,拿起勺子,开始吃那碗看起来像白米饭一样的菩提玉斋。
明明看不见鸡蛋,吃下去却满嘴都是蛋香。
火腿的咸鲜,松茸的菌鲜,海米的海鲜,鸡汤的肉鲜,所有味道都融进了粒
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