餐厅里转了一圈。
桌面干净，地面干净，餐具消毒记录完整，进货台账也记录的很清楚。
确认外面没问题后，他们这才走进了后厨，刚进门，他们就愣住了。
所有厨具锃亮锃亮的，灶台也非常的干净，一尘不染，就连地板都很干净，都能反光。
更让他们诧异的是，空气里只能闻到一些残留的食物香气，至于油烟味居然一点都闻不到，非常神奇。
“这真是沙县的后厨？”
“这也太干净了吧。”
“......”
两人都觉得不可思议。
他们好歹干这行不少年了，检查过的饭店没有一千也有八百，但是他们从来没见过这么干净的后厨 ，哪怕是那些人均消费过千的高端餐厅，后厨也不可能干净到这种程度。
甚至其中一名监管人员忍不住蹲下身，用带着白手套的手指摸了一下灶台底下这种很难打扫的犄角旮旯的地面。
正常这种卫生死角，但凡用手一摸肯定会有些油垢和灰尘。
然而等他收回手指后一看，干干净净的，一点灰都没有。
他忍不住又跟同事聊了几句。
李知白站在他们身后看着他们检查，脸上表情很淡定，要知道他这厨房可是被系统改造过的，自带净化功能，单论干净程度完全可以媲美那些医院花大价钱打造的无尘手术间了。
他们要是能查出问题就怪了。
确认卫生没问题后，两名监管人员又检查了一下食材。
伊比利亚黑猪肉。
顶级松叶蟹。
法国珍珠鸡。
深海黄花胶。
长白山松茸干……
每一样食材都价值不菲，而且品相极好。
这都给两名监管人员干沉默了。
谁他妈能想到，一家沙县小吃的后厨里用的居然全是这种顶级食材。
难怪价值卖得那么贵。
这哪是沙县啊，这分明就是一家披着沙县外皮的另类高端餐厅！
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