纪不算大,只是在国公府习惯了嬷嬷的称呼,这些年下来反倒是被叫老了。
两口子达成默契,便跟石头交代了一句,还把今晚过夜的房钱给了石头。
而这个时候,顾香则是霸占了周记食肆的厨房,准备给大家做一顿散伙饭,顺便再做一些干粮,省得明早起来赶工。
“冬草,退两根柴火!”
“哎!”
晚食很简单,正好下午的时候周大叔揉了面,顾香便准备做一顿饺子。
正所谓上车饺子下车面,这是北方的习俗,放在此情此景却恰如其分。
饺子形似元宝,寓意“出门发财、交好运”,而且饺子是“包”起来的,象征着把家人的牵挂和团圆期盼包进去,希望出门的人平安顺遂、早日归家。
故而就有了上车饺子的说法。
至于下车面就简单了不少,面条细长绵长,象征“长长久久”、团聚长久,民间常说“用面条拴住腿”,寓意希望归乡的人多在家长住,不再分离,也祈愿往后日子顺顺当当。
“好了,周大叔,婶子,石头哥,琼枝妹妹,吃晚饭啦!”
伴随着锅中的饺子三起三落过后,顾香便将包好的六十六个饺子捞了起来,放在了几个盘子里面。
饺子起源于东汉时期,由神医张仲景发明,最初用于药用,后来逐渐发展成为一种广受欢迎的食品。
所以这个时代也是有饺子的,只是吃法却比较简单,大多都是汤饺。
顾香却唯独喜欢蘸水饺子和煎饺。
今晚是借用周大叔家的厨房,顾香不愿意铺张浪费,故而便做了相对简单的蘸水饺子。
“唔,这个吃法,倒是有些别致。”
正所谓行家一出手,就知有没有。
桂嬷嬷虽然在国公府不是掌勺的厨娘,可好歹跟灶台打了那么些年的交道,即便是从范嬷嬷那里都学会了不少菜肴。
所以此刻按照顾香的做法,将饺子往蘸水里过一过,甫一放进嘴里以后,桂嬷嬷就眼睛微亮,敏锐的察觉到这股与以往汤饺不同的味道,或许能够在长安引起一时风靡。
“当家的,饺子咱们的食肆也有,今后咱们不如按照香香丫头这个做法,推出去试一试,指不定能有不少食客喜欢呢?”
“嗯,你说的对,尤其是夏秋两季,天气炎热的时候,人们都不喜欢吃滚烫的汤饺,嫌烫嘴不说,还耗费时间。”
周大叔负责经营家中的食肆,对于那些食客的
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